Gaufres de maman
Ingrédients pour environ 18 petites gaufres ou 9 grandes classiques :
- 250g de farine fermentante
- 2 œufs
- 125g de beurre
- 150g de sucre
- 15cl de lait
- 1 sachet vanille
Préparation :
- Dans un saladier, versez la farine.
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Préparez un puits dans la farine. Ajoutez, les sucres, le beurre fondu et les œufs.
- Délayez peu à peu avec le lait. A l'aide d'un fouet, mélangez bien la préparation pour obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.
Crêpes
ingrédients pour environ 16 crêpes
500g farine
100g sucre
1l lait
Un sachet de sucre vanille ou une gousse de vanille
4 oeufs
50 à 100g beurre
Melangez farine et sucres
Ajoutez le lait progressivement et fouettez
Ajoutez la vanille puis les oeufs un par un.
Ajoutez le beurre fondu.
Laisser reposer une petite demi heure.
Disposez une louche dans une poêle et faites sauter!
Bonne dégustation ☺
Crêpes au sarasin.
(Pour 4-5 crêpes)
125 g farine sarasin
1 oeuf
25 cl eau
20g beurre
1 c a soupe de sucre
Repos min 30 min.
Nappez de miel ou autres...miam miam